Description
Самый простой салат из овощей и мясных продуктов может стать необычным, благодаря пикантной заправке. В помощь мне посуда от KUKMARA.
Ingredients
-
Breast of duck
1 шт
-
Pepper
0.5 шт
-
Cucumber
1 шт
-
Lettuce
1 шт
-
Spinach
0.5 пуч.
-
Vegetable oil
2 ст. л.
-
Mustard
1 ч. л.
-
Sundried tomatoes
1 шт
-
Garlic
1 зуб.
-
Honey
1 ч. л.
-
Lemon juice
1 ст. л.
-
Salt
0.5 ч. л.
-
Black pepper
0.25 ч. л.
-
Paprika sweet
1 ч. л.
Cooking
Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делаем на коже ромбовидные надрезы ножом. Натираем грудку солью.
Для жарки грудки берём сковороду, у меня от KUKMARA. Сковороду нагреваем, кладём грудку кожей вниз, жарим на среднем огне 5-7 минут до подрумянивания и вытапливания жира.
Далее грудку переворачиваем. Жарим ещё 5 минут на среднем огне. Готовую грудку заворачиваем в фольгу, чтобы она дошла до готовности, минимум на 10 минут.
Остывшую грудку режем тонкими полосками.
Для заправки мелко режем вяленые томаты, добавляем горчицу с зёрнами, измельчённый чеснок, перец, паприку, соль, мёд, сок лимона и масло.
Смешиваем порезанную утиную грудку с заправкой, оставляем мариноваться.
Шпинат и листья салата моем, обсушиваем, режем полосками.
Овощи моем, чистим. Режем два вида перца полосками, огурец полукольцами.
Смешиваем аккуратно все овощи, салат, шпинат. Добавляем соль, сбрызгиваем маслом.
Берём тарелку для сервировки, кладём на неё салат. Сверху кладём маринованную в соусе утиную грудку.
Подаём салат охлаждённым.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.