Описание
Самый простой салат из овощей и мясных продуктов может стать необычным, благодаря пикантной заправке. В помощь мне посуда от KUKMARA.
Ингредиенты
-
Грудка утиная
1 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Огурец
1 шт
-
Листья салата
1 шт
-
Шпинат
0.5 пуч.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Томаты вяленые
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Мед
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
Приготовление
Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делаем на коже ромбовидные надрезы ножом. Натираем грудку солью.
Для жарки грудки берём сковороду, у меня от KUKMARA. Сковороду нагреваем, кладём грудку кожей вниз, жарим на среднем огне 5-7 минут до подрумянивания и вытапливания жира.
Далее грудку переворачиваем. Жарим ещё 5 минут на среднем огне. Готовую грудку заворачиваем в фольгу, чтобы она дошла до готовности, минимум на 10 минут.
Остывшую грудку режем тонкими полосками.
Для заправки мелко режем вяленые томаты, добавляем горчицу с зёрнами, измельчённый чеснок, перец, паприку, соль, мёд, сок лимона и масло.
Смешиваем порезанную утиную грудку с заправкой, оставляем мариноваться.
Шпинат и листья салата моем, обсушиваем, режем полосками.
Овощи моем, чистим. Режем два вида перца полосками, огурец полукольцами.
Смешиваем аккуратно все овощи, салат, шпинат. Добавляем соль, сбрызгиваем маслом.
Берём тарелку для сервировки, кладём на неё салат. Сверху кладём маринованную в соусе утиную грудку.
Подаём салат охлаждённым.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.