Description
Вкусный и сытный салат. Идея рецепта взята у шефа Григория Мосина. Всё по рецепту, только упростила соус-заправку, сделала его проще и доступнее для большинства домохозяек. В помощь мне посуда от KUKMARA.
Ingredients
-
Potatoes
1 шт
-
Crab sticks
2 шт
-
Chicken egg
1 шт
-
Vegetable oil
2 ст. л.
-
Corn
2 ст. л.
-
Garlic
1 зуб.
-
Lemon juice
0.5 ст. л.
-
Mayonnaise
1 ст. л.
-
Salt
по вкусу
-
The mixture of peppers
по вкусу
Cooking
Картофель моем, чистим, обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем на тёрке для моркови по-корейски или режем тонкими полосками.
Берём сотейник или сковороду, у меня сотейник от KUKMARA. Нагреваем, наливаем масло, обжариваем картофель на среднем огне до золотистости около 5 минут. Готовый картофель кладём на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Берём яйцо, разбиваем в миску, взбиваем вилкой.
Выливаем взбитое яйцо в тот же сотейник (сковороду), где жарили картофель, там осталось масло. Обжариваем на среднем огне, готовим омлет (блинчик).
Омлетный блинчик сворачиваем в рулетик и режем тонкими полосками.
Крабовые палочки режем кружками.
Соединяем в миске все составляющие салата, добавляем консервированную кукурузу.
Заправляем салат соусом. В оригинальном рецепте у шефа это соус Айоли. Я решила упростить, сделать заправку более простой и доступной. Добавляем в салат соль, смесь перцев, сок лимона, выдавливаем чеснок, кладём майонез. Не добавляйте много майонеза, в салате достаточно масла.
Перемешиваем салат. Для эстетичности можете оформить его с помощью кулинарного кольца.
Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.