Description
Получились очень вкусные, румяные, мягкие и сытные блины. Блины приготовленные таким простым способом, можно фаршировать. Привкус соды в блинах не ощущается. Готовила по книге "Домашние блины".
Ingredients
-
Flour
200 г
-
Chicken egg
2 шт
-
Yogurt
300 г
-
Vegetable oil
1 ст. л.
-
Butter
20 г
-
Sour cream
100 г
-
Sugar
2 ст. л.
-
Soda
1 ч. л.
-
Salt
0.5 ч. л.
-
Water
50 мл
Cooking
1. Подготовим продукты для теста.
2. Вбиваем в миску 2 куриных яйца. Добавляем соль (0,5 ч. л.) и сахар (2 ст. л.), взбиваем венчиком.
3. В яичную смесь, просеиваем небольшими порциями муку (200 г).
4. Замешиваем тесто.
5. Затем вливаем 1 стакан кефира (150 г). И перемешиваем, вначале ложкой, затем венчиком. Соду заливаем горячей водой и перемешиваем.
6. Вливаем в тесто второй стакан кефира (150 г).
7. А затем содовый раствор. Перемешиваем до однородной консистенции. Оставляем тесто на 15 минут.
8. Перед выпечкой, вливаем в тесто 1 ст. л. растительного масла.
9. Смазываем сковороду растительным маслом. И заливаем тонким слоем теста.
10. Жарим блины с двух сторон и выкладываем на блюдо.
11. Смазываем каждый блин сливочным маслом и накрываем крышкой. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.