Description
Сегодня последний день масленицы провожаем широкую масленицу вкусными блинами. Я испекла блинный тортик - цветной, красивый, вкусный! Да еще приготовила острый мексиканский соус "гуакамоле" к тортику - отличное дополнение - будет жарко!.
Ingredients
-
Yogurt
1 л
-
Chicken egg
4 шт
-
Wholegrain wheat flour
400 г
-
Dill
20 г
-
Melted butter
2 ч. л.
-
Salt
0.33 ч. л.
-
Soft cheese
400 г
-
Spinach
100 г
-
Beets
100 мл
-
Turmeric
1 ч. л.
-
Cream cheese
200 г
-
Avocado
1 шт
-
Garlic
1 зуб.
-
Salt
1 щепот.
-
Red onion
1 шт
-
Cherry tomatoes
10 шт
-
Lemon juice
30 мл
-
Chili
1 щепот.
-
Cilantro
8 веточ.
Cooking
Подготовить продукты для приготовления блинов
Подготовить натуральные красители для цветных блинов: - листья свежего шпината, - свеклу сырую - для сока, - куркуму (приправа)
Смешать кефир, яйца, муку, соль, добавить кокосовое масло, мелко рубленый укроп, сыр буратто. Разделить тесто на три части. В одну - добавить сок свёклы. В другую - шпинат, пробитый через блендер. В третью - всыпать куркуму
Выпекать блинчики с двух сторон на сухой, антипригарной сковородке
Каждый блин промазать тонким слоем мягкого сыра Рикотта
Приготовление соуса: Авокадо очистить от кожуры, мякоть размять вилкой. Добавить сок лимона, чтобы не потемнело. Помидоры, лук порезать мелким кубиком. Чеснок мелко порубить, присыпать солью. Кинзу порубить. Смешать все ингредиенты, добавить перец Чили, перемешать. Соус готов!
Собрать торт, чередуя блинчики разных цветов. Верхний блин торта смазать острым соусом. Готово! Счастливой Широкой Масленицы!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.