Жареная шаурма с гречкой

Описание

Вкусное, хрустящее, сочное и полезное блюдо

Ингредиенты

Лаваш

4 шт
Крупа гречневая

1/3 стак.
Грибы

200 г
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Фарш мясной

150 г
Помидор

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Соевые проростки

2 ст. л.

Приготовление

Постная основа: Лук порезать мелкими кубиками

Грибы мелко порезать. У меня опята варено-мороженые Обжарить с луком.

Гречку "Мистраль" отварить (см. инструкцию на упаковке) Добавить к луковой обжарке. Тушить 5 минут.

Непостная добавка: Помидоры и перец порезать мелкими кубиками.

Разделить гречнево-грибную обжарку на две части. К одной добавить овощи, фарш и соевый соус, а ко второй только соевый соус.

Тушить до готовности фарша (минут 10)

Листы лаваша разрезать пополам поперек. На лаваш выложить начинку и завернуть как голубец. Чтобы не путать постную и непостную шаурму, я сделала их разной формы: постная - прямоугольная, непостная - квадратная