Описание
Быстрый в приготовлении, доступный по ингредиентам и, самое главное, очень вкусный суп! Для тех, кто не соблюдает Пост - в суп добавила фрикадельки из мясного фарша. Пробуйте!
Ингредиенты
-
Чечевица
100 г
-
Картофель
250 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
4 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Чернослив
8 шт
-
Вода
1,5 л
-
Помидор
1 шт
-
Зелень
-
Соль
-
Фарш мясной
200 г
Приготовление
Подготавливаем продукты. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь.
Отмеряем необходимое количество чечевицы. Промываем водой.
Нарезаем овощи и чернослив.
В кастрюлю с кипящей водой закладываем промытую чечевицу и нарезанный картофель. Варим до готовности. Солим.
В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук, морковь, помидор. Обжариваем 5 минут.
Суп делим на 2 части.
В постный вариант супа добавляем половину приготовленной массы из обжаренных овощей и нарезанный чернослив. Доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня.
Из мясного фарша ( слегка подсоленного) делаем фрикадельки. Выкладываем их в сковороду к обжаренным овощам. Обжариваем фрикадельки 3-5 минут. Затем фрикадельки с овощами выкладываем во вторую кастрюлю с супом. Доводим до кипения. Варим 3 минуты и снимаем с огня.
Подаем оба варианта супа, добавив свежей зелени.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.