Биточки из семги в томате

Описание

Это блюдо тоже можно смело отнести к диетическим. Оно очень нежное и вкусное. Мои детки от таких биточков в восторге! Готовим в мультиварке Vitek VT-4213 GY.

Ингредиенты

Семга

500 г
Яйцо куриное

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Томаты в собственном соку

150 г
Масло растительное

3 ст. л.
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Соль
Молоко

70 мл

Приготовление

Взбить яйцо с солью. Добавить кусочки семги (настоятельно рекомендую именно семгу, биточки из нее получаются особенно нежные), нарезанный лук, соль.

Взбить блендером, постепенно добавляя молоко. Семга очень нежная, измельчается легко. Добавить в фарш крахмал и муку, вымесить.

Включить мультиварку на режим "жарка", в чашу влить масло и выкладывать биточки. Фарш очень нежный, и я приспособила для этих целей ложку для мороженого, смачивая ее холодной водой.

Через минутку биточки аккуратно перевернуть, слегка обжарить с другой стороны. Биточки великолепно держат форму.

Выкладываем на биточки томатный соус (приготовьте его заранее: просто обжарьте измельченный лук, присолите, а затем добавьте томаты, готовьте 2 минуты), добавляем 2 ст. л. воды. Закрываем мультиварку, переставляем режим на "мультиповар" на 130 градусов на 15 минут.