Описание

Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом
Я очень люблю рыбу, но однообразные блюда надоедают, иногда хочется поэкспериментировать. Часто эксперименты удаются. :-) Особенно, если учесть, что я очень люблю вкусно поесть, даже при ограниченном режиме питания, и готовить я люблю, но стоять "у вечного огня" у меня нет, к сожалению, возможности. Поэтому на кухне у меня мои лучшие друзья - мультиварка, аэрогриль, СВЧ с конвекцией и ветчинница. Сейчас я выношу на ваш суд, дорогие коллеги-поварята, блюдо для мультиварки. Корюшка рыбка специфическая, просто жарить её уже надоело, а рыбки всё хочется и хочется. :-) Вот и попробовала приготовить. Быстро, вкусно, необычно. Моей семье понравилось. :-)

Ингредиенты

  • Корюшка

    500 г

  • Лук репчатый

    100 г

  • Масло сливочное

    30 г

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Творог

    250 г

  • Молоко

    50 мл

  • Соль

  • Специи

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Чеснок

    0,5 ч. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Корюшку хорошо промыть, обсушить, оторвать головки и выпотрошить.
step-1
Выложить рыбку в смазанную растительным маслом чашу мультиварки "а ля шпроты" и положить сверху лавровый листик.
step-2
Растопить в сковороде или сотейнике сливочное масло и припасеровать в нём нарезанный кубиками лук.
step-3
Когда лук станет полупрозрачным, добавить к нему муку и обжарить до золотистого цвета.
step-4
Зернёный творог смешать с молоком, чтобы получился объём 300 мл и добавить к обжаренному луку. *Насколько я помню, зернёный творог продаётся в разных упаковках. Но нам нужно 300 мл, довести до нужного объема молоком.
step-5
Тщательно перемешивая, на медленном огне, довести соус до консистенции густой сметаны. И выложить в чашу мультиварки поверх рыбки, разровнять.
step-6
Закрыть крышку, включить режим Тушение/Плов (мультиварку-скороварку при закрытом клапане - на 20 минут, обычную мультиварку - на 40 минут). Вот такая получается рыбка - нежная, золотистая, как запеченые шпроты. Можно добавить гарнир - картофель или овощной салат. Но мои уплетают просто так. :-) В холодном виде рыбка тоже вкусная. P.S. Сорри за фото - не фотограф я. :-)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.