Описание
Рецептик я нашла в журнале "Лиза", но немного переделала! Получился довольно нежный и приятный на вкус десерт!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
200 мл
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Творог
400 г
-
Йогурт
200 г
-
Яблоко
3 шт
-
Малина
5 ст. л.
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Сахар
300 г
-
Сметана
200 г
-
Печенье
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Ваниль
2 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
Приготовление
Приготовим пудинг - молоко и сахар нагреваем до растворения сахара, но не кипятим!
Муку разведем небольшим количеством теплого молока, добавим ваниль.
Влить муку к молоку с сахаром, добавить яйцо и варить постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Пудинг оставляем остывать. Теперь займемся основой. Нам понадобится самое обычное печенье.
Его необходимо измельчить в крошку. Так как блендера у меня нет, я печенье поломала, сложила в пакет и размяла скалкой.
Затем нужно смешать крошку с растопленным сливочным маслом.
Выложить массу в форму и разровнять. Это наша основа.
Смазываем половиной пудинга основу и отправляем в разогретую духовку на 5 минут.
Теперь займемся начинкой. Творог, йогурт, сметану, яйца и сахар...
...взбиваем миксером.
Разморозим малину (лучше, конечно, взять свежую), добавим к начинке. Сок не выливаем!
Все хорошо взбиваем еще раз.
Теперь займемся яблоками. Режем крупно и на сливочном масле тушим с сахаром минут 5.
Добавляем вино и тушим еще пару минут.
Начинку выливаем на основу.
Добавляем яблоки в начинку и отправляем в духовку на час.
Когда пройдет примерно минут 50, смазываем верх оставшимся пудингом и доводим пирог-торт в духовке до готовности.
Последний шаг я забыла сфоткать. Нужно из сока приготовить желе, залить им остывший пирог и отправить застывать в холодильник. Также извиняюсь за качество некоторых фоток - мой мобильный способен не на многое(
Вот, что получается в итоге.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.