Описание
Этот японский десерт можно приготовить из доступных у нас продуктов, традиционно его готовят с клубникой. Я решила поэкспериментировать и приготовила с малиной и киви. Десерт получается очень нежным, воздушным и необыкновенно вкусным.
Ингредиенты
-
Желатин
10 г
-
Вода
200 мл
-
Сахар
300 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Малина
100 г
-
Киви
1 шт
-
Мята
-
Шоколад темный
Приготовление
Желатин заливаем горячей водой, помешиваем до полного растворения, оставляем остывать до комнатной температуры.
Белки взбиваем понемногу добавляя сахар. Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока.
Остывший желатин вливаем в белки с сахаром, продолжая взбивать. Смесь разливаем в формочкам до половины и ставим их в холодильник на 5 минут, чтобы желе немного загустело и фрукты не оседали на дно.
Вынуть формы, в одни положить малину, в другие кружочки очищенного киви.
Залить сверху оставшимися белками и поставить в холодильник до застывания. У меня формочки с киви оказались наполненными не полностью, поэтому в рекомендациях я уменьшила количество порций.
Перед тем как подавать десерт к столу, опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку. Украсить листочками мяты и шоколадом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.