Желе из тыквы и айвы

Описание

Родители угостили огромной тыквой, вот и пришлось придумывать, что из нее приготовить. Так как я обожаю десерты, но в последнее время стараюсь питаться здоровой едой, придумался мне вот такой рецептик желе. Вкусно, нежно, натурально, идеально подходит для деток.

Ингредиенты

Тыква

400 г
Айва

2 шт
Лимон

1/3 шт
Вода

750 мл
Корица

1/3 ч. л.
Ванилин

1/10 ч. л.
Желатин

15 г
Орехи

20 шт
Сахар

5 ст. л.

Приготовление

Чистим тыкву от семечек, прожилок и кожицы. Из айвы вырезаем сердцевину.

Режем тыкву кусочками хаотично, складываем в кастрюльку.

Айву и лимон режем туда же. С лимона предварительно снимаем кожу, удаляем семечки. Добавляем воду, ставим на огонь.

После закипания добавляем корицу, сахар, ванилин (возможно другие приправы по желанию, сахара можно больше, если любите послаще)

Варим 20 минут под крышкой на небольшом огне до размягчения тыквы и айвы. (Если у вас кусочки маленькие, то можно и меньше)

Отливаем с кастрюльки 200 мл. водички, даем остыть несколько минут. Разбавляем в ней желатин. Оставляем на 10 минут.

Тыквенную смесь вместе с водичкой измельчаем блендером, делаем пюре. На этом этапе можно остановиться, так как пюре очень вкусное=) Но мы все же пойдем дальше=) Добавляем в пюре желатиновый раствор, предварительно процедив его (чтобы не было не растворившихся комочков) Разливаем в пиалы, или любую другую посуду (стаканы, креманки и т. д.)После остывания убираем в холодильник.