Хоткейки с бананом и клюквой

Описание

Вкусный и полезный десерт для любителей блинчиков и оладушек.

Ингредиенты

Корица

1/2 ч. л.
Соль

1/4 ч. л.
Молоко

150 мл
Банан

50 г
Клюква

30 г
Белок яичный

2 шт
Мука соевая

50 г
Разрыхлитель теста

1/2 ч. л.

Приготовление

Взбить белки в легкую пену с солью и корицей.

Добавить банан, нарезанный небольшими кусочками. Хорошо перемешать.

Добавить муку. Перемешать до однородности и понемногу добавлять молоко. Тесто по густоте должно быть как сметана.

Вмешать осторожно клюкву. Если любите более сладкий вкус, то можно добавить мед, стевию или же увеличить количество банана.

Разогреть сковороду, выложить столовой ложкой оладьи, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой. Как только поверхность "схватится", перевернуть и обжарить с другой стороны (также накрыв крышкой).