Курица в горшочке с курагой

Описание

Подарили мне на день рождения горшочки)) полазила я по просторам интернета, посмотрела рецепты, ну и родилось такое блюдо. Так сказать вариации на тему)) При чем вначале планировала готовить с черносливом, но его не оказалась, заменила курагой. Вы также можете фантазировать и менять рецепт по своему вкусу! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Филе куриное

1 кг
Лук репчатый

2 шт
Морковь

2 шт
Чеснок

6 зуб.
Курага

12 шт
Соль
Специи
Масло подсолнечное
Сыр плавленый

6 ст. л.
Пиво светлое

250 мл

Приготовление

Куриное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, приправить специями на Ваш вкус (у меня была приправа для курицы) и обжарить на подсолнечном масле порциями до золотистой корочки.

Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сковороде, где жарилось мясо.

Добавить в сковороду масло и обжарить морковь натертую на крупной терке.

Залить горшочки горячей водой минут на 20

Картошку почистить, порезать кубиками.

Слить воду из горшочков. Уложить в них поджаренное мясо.

Поверх мяса уложить лук.

Затем морковь

Порезать чеснок и уложить по одному зубчику в каждый горшочек

Высыпать картошку, полить пивом (5-6 ст. л) и добавить горячей воды столько, чтобы ее было видно под картошкой. Приправить солью и специями.

На картошку положить по столовой ложке плавленного сыра. У меня был "Президент грибной".

Накрыть горшочки крышками и убрать в разогретую до 180 градусов духовку.

Через 30 минут вынуть горшочки из духовки, открыть и добавить порезанную курагу (1-2 штуки на каждый). Снова убрать горшочки в духовку, снизить температуру до 150.