Описание
Сливочное мороженое с ароматным сезонным арбузом. Очень освежающе, особенно в жаркие дни. Попробуйте!.
Ингредиенты
-
Молоко
200 мл
-
Сливки
200 мл
-
Арбуз
150 г
-
Желток яичный
3 шт
-
Сахар
75 г
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Ванилин
по вкусу
Приготовление
Желтки смешайте с сахаром и ванилином.
Влейте горячее молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставьте смесь на огонь и доведите почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), снимите с огня.
Влейте свежевыжатый арбузный сок (или измельченный с помощью блендера арбуз) и лимонный сок, перемешайте, остудите.
Сливки взбейте до устойчивых форм, добавьте к основной массе.
Перемешайте.
Перелейте массу в мороженицу, готовьте 20 минут, затем переложите в контейнер и уберите в морозилку (или сразу переложите в контейнер, если нет мороженицы).
Хорошо перемешивайте массу через каждые 40-50 минут до нужной консистенции мягкого или более твердого мороженого, как у меня.
Подавайте к столу и...
Наслаждайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.