Описание
Быстрый бездрожжевой хлеб из книги известного кондитера. Хлеб получается воздушный, ароматный, с хрустящей корочкой. Попробуйте!.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
225 г
-
Мука ржаная
120 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Мак
2 ст. л.
-
Тмин
1 ст. л.
-
Молоко
250 мл
-
Масло сливочное
30 г
Приготовление
Смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте холодное сливочное масло, разотрите руками.
Постепенно влейте молоко.
Замесите тесто.
Скатайте в шар.
Сделайте 8 надрезов.
Смажьте поверхность молоком, посыпьте маком и семенами тмина. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте при 220*С около 40 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Остудите хлеб на решетке.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.