Описание
Нежная "застывшая" закуска из индейки в йогурте!.
Ингредиенты
-
Индейка
525 г
-
Желатин
30 г
-
Вода
200 мл
-
Йогурт
500 г
-
Укроп
1 пуч.
-
Смесь перцев
по вкусу
-
Лист лавровый
3 шт
Приготовление
Готовить будем из стейка грудки индейки от "Индилайт"! Стейки необходимо отварить: в кипящую воду выложить стейки, лавровый лист. Довести до кипения. Варить на среднем огне 5 минут. Огонь отключить. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на выключенной плите до остывания.
Желатин подготовить согласно инструкции на упаковке: залить 200 мл холодной воды. Оставить набухать на 20-30 минут. Нагреть на слабом огне до растворения желатина. Добавить в желатин йогурт. Взбить венчиком-блендером до однородности.
В силиконовую форму влить 1/3-1/4 желатиновой массы. Поставить в морозилку на 7-10 минут до застывания.
Отварную индейку нарезать кубиками. Укроп мелко нарезать. Смешать укроп, индейку и смесь перцев. Я использую перец чёрный, перец душистый и красный острый перец.
На схватившийся первый слой выложить смесь индейки и укропа.
Сверху залить оставшейся желатиновой смесью. Поставить в холодильник до полного застывания.
Освежающая сытная закуска из индейки готова! Подавать со свежими салатными листьями и пряной зеленью!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.