Описание
Фаттуш - это левантийский салат с Ближнего Востока, известный своим сочетанием свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, редис, перец сладкий, зеленый лук и зелень. Всё это подается с хрустящими, поджаренными кусочками питы. Салат отличается пикантной заправкой, часто приготовленной из лимонного сока, оливкового масла и сумаха, и представляет собой освежающее, хрустящее и ароматное блюдо, являющееся основным в этом регионе.
Ингредиенты
-
Помидоры черри
300 г
-
Перец сладкий
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Гранат
2 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Перец душистый
0.25 ч. л.
-
Сумах
1 ст. л.
-
Лук зеленый
3 шт
-
Редис
100 г
-
Петрушка
15 г
-
Мята
10 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Огурец
1 шт
-
Пита
2 шт
Приготовление
В салатнице смешать помидоры, огурцы, чеснок, лимонный сок, уксус, корицу, перец душистый, Сумах, гранатовые зерна, зелёный лук и соль.
Добавить перцы, редис, мяту и петрушку. Перемешать.
Тем, кто готовит питу. (Я не готовлю питу в силу неожиданно нахлынувшей жары ). Разогреть духовку до 200 С. Выложить питу в ёмкость для запекания. Готовить 12 минут. Затем охладить и разорвать на небольшие кусочки. Разложить по блюдам. Можно подавать. По желанию с питой. Приятного вам аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.