Описание
Перед вами оригинальная праздничная закуска, которая очень актуальна, если у вас скопилось много вареных яиц после пасхальных христосований. Этот рецепт я несколько лет назад увидела в одной из передач "Счастье есть!" с Еленой Чекаловой и готовлю каждый год на пасхальной седмице. Получается очень вкусная и легкая закуска, как раз то, что нужно для плавного выхода из многодневного поста. Попробуйте!.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Перец сладкий красный
0.5 шт
-
Томаты протертые
300 г
-
Сыр полутвердый
100 г
-
Молоко
3 ст. л.
-
Чеснок
1..2 зуб.
-
Орегано
0.5 ч. л.
-
Шалфей
0.5 ч. л.
-
Петрушка
по вкусу
Приготовление
На смеси растительного и сливочного масел обжарьте нарезанный лук, добавьте красный перец, перемешайте, продолжая обжаривать.
Влейте томат, перемешайте. Добавьте орегано и шалфей. Готовьте минут пять на среднем огне, помешивая.
Яйца очистите, разрежьте пополам. Аккуратно выньте желтки.
Разомните желтки вилкой вместе с молоком. Добавьте половину тертого сыра, измельченный чеснок, посолите, поперчите и перемешайте.
Половинки яиц наполните полученной массой и выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
Залейте яйца красным соусом.
Посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте при 180*С 15 минут.
Перед подачей украсьте петрушкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.