Описание
Вкусный и легкий чечевичный суп с приятной щавелевой кислинкой. Очень по-летнему!.
Ингредиенты
-
Бульон
1.5 л
-
Картофель
4 шт
-
Чечевица
8 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец сладкий
0.5 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Щавель
1 пуч.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец красный жгучий
по вкусу
Приготовление
Заранее сварить куриный бульон. Варила я его в кастрюле KUKMARA, в ней же и буду варить суп.
Обжарить лук, морковь и сладкий перец до мягкости. В конце добавить томатную пасту и прогреть всё вместе ещё минуту.
Картошку нарезать кубиком и отправить в бульон.
Для супа я взяла красную чечевицу, она готовится быстро, минут 10-15. Пучок щавеля перебрать и помыть.
Бульон с картошкой закипел, проварить минут 5 и всыпать чечевицу. Она с картофелем приготовится одновременно.
Отправить в суп овощную заправку и довести до кипения. Картошка и чечевица уже готовы. Посолить, поперчить суп по вкусу.
Щавель нарезать тонкими лентами и положить в кастрюлю.
Когда суп закипит, варить 1-2 минуты и выключить.
Вкусный суп готов. Можно подать к нему сметану или майонез.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.