Салат из утиной грудки "Для девочек"

Описание

Если на девичьих посиделках хотите удивить своих подружек, то непременно приготовьте этот салат. Утиная грудка сочетается со многими фруктами, в том числе и с манго. В помощь мне посуда от KUKMARA.

Ингредиенты

Грудка утиная

1 шт
Манго

1 шт
Листья салата

0.5 пуч.
Шпинат

0.5 пуч.
Соевый соус

1 ст. л.
Масло кунжутное

0.5 ст. л.
Уксус

0.5 ст. л.
Мед

1\2 ст. л.
Перец душистый

0.5 ч. л.
Соль

по вкусу

Приготовление

Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делаем на коже ромбовидные надрезы ножом. Натираем грудку солью.

Для жарки грудки берём сковороду, у меня от KUKMARA. Сковороду нагреваем, кладём грудку кожей вниз, жарим на среднем огне 5-7 минут до подрумянивания и вытапливания жира.

Далее грудку переворачиваем. Жарим ещё 5 минут на среднем огне. Готовую грудку заворачиваем в фольгу, чтобы она дошла до готовности, минимум на 10 минут.

Для приготовления салата берём блюдо, тарелку. Листья шпината и салата моем, обсушиваем, кладём на тарелку.

Готовим заправку для салата. Смешиваем соевый соус, уксус, кунжутное масло, мёд, душистый перец.

Утиную грудку режем слайсами.

Манго чистим, также режем слайсами.

Собираем салат, я готовила на одну порцию. Собирать салат надо непосредственно перед подачей. На листья салата и шпината кладём слайсы утиной грудки, на них манго, всё поливаем заправкой.