Описание
Китайский салат из шпината, риса, изюма и шампиньонов - лёгкое и полезное блюдо с отварным рисом, свежими овощами и ароматным соусом. В помощь мне посуда от KUKMARA.
Ингредиенты
-
Рис
100 г
-
Шампиньоны
100 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Шпинат
0.5 пуч.
-
Лук зеленый
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Кинза
по вкусу
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Изюм
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
Приготовление
Для приготовления салата берём рис, тщательно промываем, варим. Я использовала сотейник от KUKMARA. Заливаем рис водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим до готовности, около 20 минут.
Готовому рису даём остыть, я готовила больше, чем необходимо для салата.
В оригинальном рецепте используют сырые грибы, но я не ем такое, поэтому жарила. Грибы моем, обсушиваем, режем слайсами. Берём сковороду, у меня от KUKMARA. Нагреваем сковороду, наливаем масло.
Обжариваем грибы до золотистости с обеих сторон.
Соединяем рис и шампиньоны, даём остыть.
Моем овощи. Режем болгарский перец, шпинат, сельдерей, кинзу, зелёный лук.
Соединяем вместе все ингредиенты салата. Добавляем в салат запаренный изюм.
Для заправки соединяем масло, соевый соус, измельчённый чеснок.
Добавляем в салат заправку.
Перемешиваем салат. Готовый салат посыпаем семенами кунжута или обжаренным арахисом.
Подаём салат охлаждённым.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.