Описание
Я очень люблю блинчики, поэтому даже в постные дни их иногда хочется... И однажды нашла как раз постный вариант выпечки, приготовленной на яблочном соке. Получаются вкуснейшие тонкие блинчики с дырочками и хрустящими краешками, но немного капризные. Попробуйте!.
Ингредиенты
-
Сок яблочный
400 мл
-
Мука пшеничная
200 г
-
Вода
125 мл
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
0.33 ч. л.
-
Ванилин
по вкусу
-
Сахарная пудра
по вкусу
-
Сироп мятный
по вкусу
Приготовление
К яблочному соку добавьте растительное масло, сахар, ванилин, соль и просеянную муку, перемешайте.
Вскипятите воду, добавьте соду (она должна зашипеть) и введите в тесто.
Хорошо перемешайте.
Выпекайте блинчики на растительном масле с двух сторон до румяности.
В этот раз я пекла на мини-сковороде с антипригарным покрытием диаметром 12 см, большие блинчики испечь не удалось.
Блинчики укладывайте один на другой стопочкой и каждый третий или четвертый блинчик поливайте 1 ст. л. мятного сиропа.
Блинчики с дырочками, поэтому хорошо пропитываются. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.