Описание
Этот рецепт я нашла в журнале "Люблю готовить" много лет назад. И до сих пор он остается одним из самых постоянных на моей кухне, потому, что оладьи по этому рецепту получаются пышными и вкусными. На сайте такого рецепта нет, проверяла.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стак.
-
Кефир
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Дрожжи
1 ст. л.
-
Ванилин
1 щепот.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Масло растительное
по вкусу
Приготовление
Развести дрожжи в теплом кефире или кислом молоке, добавить сахар, соль, ванилин, яйца и тщательно перемешать.
Добавить муку, замесить тесто. Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить воду. Потом добавить масло и еще раз перемешать.
Тесто поставить в теплое место на 1,5 - 2ч, чтобы оно увеличилось вдвое.
Жарить оладьи с двух сторон на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.