Суп из лососевых молок

Описание

Молоки это недооценённый рыбный деликатес. А они очень вкусные и полезные. Я их регулярно покупаю и готовлю. В основном жарю в кляре, но сегодня решил сварить суп в азиатском стиле. Просто почитайте состав: В 100 граммах рыбьих молок (зависит от вида рыбы) содержится: Калорийность 100-140 ккал Белки 16-19 г Жиры 4-7 г Углеводы 0 г Содержание витаминов и минералов (% от суточной нормы): Витамин D 90-120% Витамин B12 30-60% Витамин E 8-15% Фосфор 20-30% Селен 25-40% Кальций 4-7% Магний 5-8% Калий 4-7% Железо 3-5% Сплошной кладезь витаминов и других полезностей! И очень не дорогой продукт!.

Ингредиенты

Молоки рыбные

500 г
Рис

150 г
Яйцо куриное

3 шт
Зелень

1 пуч.
Кунжут

3 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Соус

1 ч. л.
Лимон

0.5 шт

Приготовление

Ингредиенты

Рис промываю в рисомойке.

Молоки нарезаю кубиком

Зелень нарезаю

Яйца взбиваю венчиком с соевым соусом и острым соусом

В кипящую воду отправляю рис и кунжут. Варю 10 минут

Через 10 минут закидываю молоки. Варю ещё 10 минут. Вливаю яичную смесь и зелен. Тщательно перемешиваю. Довожу до кипения. Выключаю. Даю настояться 30 минут.

Нарезаю лимон небольшими кусочками

Разливаю по тарелкам. Добавляю лимон немного выжал сок в тарелку. Это вкусно, просто и очень полезно! У молок очень нежный и приятный вкус. Советую попробовать! Всем приятного аппетита!

Комментарии и отзывы