Печенье "Сахарные поцелуйчики"

Описание

Вы просто влюбитесь в это печенье с первого укуса! Оно покорит Вас своей хрупкостью, нежностью и сладкой сахарной корочкой... Сразу готовьте двойную порцию, потому что одной точно окажется мало... Угощайтесь!.

Ингредиенты

Мука пшеничная

230 г
Сметана

110 г
Масло сливочное

180 г
Ванилин

0
Соль

0
Желток яичный

1 шт
Белок яичный

1 шт
Сахар

0

Приготовление

Все делается очень просто и быстро. В миске (у меня от ТМ " KUKMARA") смешать муку, соль, ванилин. Порубить туда же твердое масло или маргарин и все перетереть в крошку.

Добавить желток и сметану.

Всыпать муку и замесить тесто. Тесто будет очень мягкое и немного липнет к рукам. Можно добавить 10 г муки. Но не забивайте тесто мукой, лучше добавить ее при раскатывании теста.

Раскатать тесто в пласт, немного присыпая скалку и доску мукой. Вырезать любые фигурки или просто разрезать на ромбики. У меня вот такая выемка.

В плоскую тарелку насыпать сахар.

В другой мисочке слегка вилкой взбить белок.

Обмакнуть каждое печенье одной стороной сначала в белок, а затем в сахар. Выложить на противень сахарной стороной вверх. Мне удобно смазывать каждое печенье силиконовой кисточкой белком и потом обмакивать в сахар. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до лёгкого зарумянивания. Обычно это занимает около 25 минут.