Закусочный торт "Мешочек с подарками"

Главная
Закуски
Сырные и творожные закусочные торты
Закусочный торт "Мешочек с подарками"

Описание

Закусочный мешочек с подарками, оформленный в стиле "пэчворк" с приятной освежающей начинкой, сделает любой стол праздничным! На конкурс "В новогоднем стиле"

Ингредиенты

Тесто слоеное

200 г
Креветки

200 г
Орехи грецкие

80 г
Сыр сливочный

100 г
Сметана

6 ст. л.
Мята

2 ст. л.
Авокадо

1 шт
Укроп

1 пуч.
Перец сладкий желтый

1 шт
Перец сладкий красный

1 шт
Лук зеленый

2-3 шт
Соль

по вкусу
Сок лимонный

5 мл
Майонез

по вкусу

Приготовление

Выпекаем слоеные коржи: тесто размораживаем, тонко раскатываем, слегка присыпав мукой, вырезаем 2 круга и 4 треугольника. Выкладываем на смазанный противень, часто натыкаем вилкой.

Выпекаем при 180*С 20-25 минут до готовности. Вот такие лепешки и чебуреки получились. :-)

Для начинки: разморозить креветки, залив кипятком. Очистить, сбрызнуть лимонным соком.

Орехи измельчить в блендере. Мяту я еше летом заморозила (не люблю сухую), не хуже свежей получилась. Ее тоже хорошо измельчить в блендере, отдельно от орехов. Смешать половину орехов с креветками, половину - с мятой.

Добавить в каждую начинку по 50 гр сливочного сыра и по 3 ст.л. сметаны, перемешать. Для цвета в мятную начинку добавила чуть-чуть мякоти авокадо. Посолить по вкусу.

Лепешки разрезаем пополам - это будущий мешочек.

Смазываем лепешку креветочной массой, сверху кладем лепешку с мятной начнкой, повторить еще раз.

Треугольники также смазываем начинками и чередуем слои. Оставшейся смесью обмазываем бока. Убираем в холодильник на пропитку часа на 2, у меня до вечера стоял.

Начинаем "сшивать" наш мешочек из лоскутков. Перцы очистить от семян, порезать на ромбики, слегка отбить с внутренней стороны. Для зеленой начинки измельчить в блендере несколько веточек укропа, добавить мякоть авокадо. А можно и зеленый перец использовать.