Описание
На сайте есть супы и соусы с аналогичной рецептурой. Мой холодный кефирный суп - с необычным дополнением, поэтому я и публикую рецепт. Сочетание кефира с солью и чесноком определяет яркий вкус супа, подсолнечное масло придаёт мягкость, огурцы - свежую нотку. А делает суп сытнее очень неожиданный ингредиент. Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты
-
Огурец
65 г
-
Кефир
125 мл
-
Чеснок
2 г
-
Масло подсолнечное
5 мл
-
Хлопья кукурузные
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
Приготовление
Чеснок измельчить (готовила на 2 порции и не стала смешивать на доске 2 зубчика, потому что класть их в разные суповые мисочки собиралась).
В порционной посуде размять чеснок с солью.
Добавить подсолнечное масло.
Нарезать огурец.
(у меня такой девайс, можно и на крупной тёрке натереть или нарезать ножом)
Огурец положить в мисочку с чесноком. Залить кефиром, перемешать.
Посыпать несладкими кукурузными хлопьями.
На упаковке хлопьев обязательно должно быть написано "без сахара" или "неглазированные"!
Суп получается такой густой, что ложка в нём стоит.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.