Описание
Калакейтто (фин. kalakeitto, букв. рыбный суп) — карельское и финское национальное блюдо, традиционный финский и карельский суп, может встречаться название молочная уха. суп из лосося со сливками – исключение из правил, ведь он является праздничным блюдом (хотя ничто не помешает вам готовить его хоть каждый день). У нас, кстати, этот суп тоже полюбился
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
3 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Молоко
200 г
-
Сливки
200 г
-
Рыба
400 г
-
Вода
1 л
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
-
Сырок плавленый
1 шт
Приготовление
Нарезать лук кубиками
Кастрюлю поставить на средний огонь добавить растительное масло
Положить туда лук и обжарить до прозрачности
Натереть морковку в оригинале рецепта на крупную терку, но мои детки не очень любят поэтому я натираю на мелкую )
Добавить морковь к луку и все вместе обжарить пару минут
Влить кипяток
Добавить картошку )))
Натереть на терку плавленый сырок
Добавить сырок к овощам и хорошо размешать
Рыбку почистить и удалить косточки, когда картошка будет полу готова (примерно через 10 мин) добавить рыбку и все посолить и поперчить
За 3 минуты до готовности влить молоко и сливки и все посолить и поперчить
Перед подачей на стол украсить зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.