Румынский укропный суп с фрикадельками

Описание

Интересный супчик! Запах сливочного масла, укропа и картофеля навеет вам воспоминания о начале лета. Это блюдо рекомендуют для нормализации сахара в крови.

Ингредиенты

Лук-шалот

10 г
Укроп

30 г
Масло сливочное

50 г
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сметана

200 г
Вода

1 л
Картофель

3 шт
Фарш мясной

200 г

Приготовление

Лук-шалот и укроп мелко нарежем.

Сформируем фрикадельки. Делаем очень. очень маленькие шарики.

Сметану смешаем в водой

Картофель нарежем на кубики.

В кострюлю нальем 1 ст. л. подсолнечного масла, поставим на огонь. Добавим сливочное масло и когда оно разойдется, добавим лук. И следом нарезаный укроп. Хорошо все перемешиваем 1 минуту. Всыпаем муку. Перемешать и влить сметану с водой. Довести до кипения, добавить картофель.

Варим до готовности. По одной добавляем фрикадельки. Для полного вкуса влить 3 ст. л. сока лимона. Посолить. Можно приглашать на обед! Румынский укропный суп готов!

Комментарии и отзывы