Описание
Необычный десерт для взрослых. Приятен, как сам по себе, так и в качестве дополнения в других блюдах.
Ингредиенты
-
Вино розовое сухое
400 мл
-
Сахар тростниковый
300 г
-
Корица
1 шт
-
Гвоздика
3 шт
-
Мандарин
1 шт
-
Гранат
1/2 шт
-
Пектин
20 г
Приготовление
Налить вино в кастрюльку, добавить корицу, гвоздику, цедру. Цедру лучше не натереть на тёрке, а снять тонким слоем и нарезать тонкими полосками.
Довести до кипения, засыпать зёрна граната и варить на минимальном огне 5 минут.
Сахар Демерара от Мистраль смешать с пектином.
Засыпать сахар с пектином в вино и проварить 1 минуту. Снять с огня и разлить по стерильным баночкам.
Остывшее желе хранить в холодильнике. Если вы приготовите джем-желе без граната, можете смело хранить его при комнатной температуре.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.