Описание
Готовила лаваш по рецепту Натальи (Xsenia) и теста сделала много. Накануне высмотрела на сайте рецепт осетинских пирогов с ботвой свеклы. Меня заинтриговало - на что может быть похож вкус? В морозилке нашла порезанные листья свеклы (у меня в ней много чего заморожено... ) и вот сделала такие чебуреки. Вкус мне понравился, хотя так и не могу сказать на что точно похоже. Ни на что!
Ингредиенты
-
Тесто пельменное
500 г
-
Свекла
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Делаем тесто по этому рецепту или просто чебуречное, но с дрожжами. http://www.povarenok.ru/recipes/show/13753/ Продукты здесь все.
Для начинки порезаные листья свеклы смешать с натертыми на терке яйцами, посолить, добавить чуть-чуть растительного масла. Как ни странно, листья свеклы сильно окрашивают... Тесто раскатать, положить начинку и залепить.
Ну и, собственно, пожарить. Можно было, наверное, и специй добавить, или вообще яиц не класть, но у меня вот так получилось. Вкусно! Если без яиц, то могло бы и за постное блюдо сойти.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.