Описание
Чебуреки, наверно, все знают, мы их обожали в детстве c базарa.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Вода
-
Соль
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
-
Перец черный
Приготовление
Замешиваем все продукты для теста. Чтобы тесто получилось твердым и не прилипало к рукам.
Смешиваем свинину с говядиной, добавляем воды, крупно нарезанный лук и приправляем по вкусу.
Тесто раскатать змейкой и нарезать на порции, какие примерно хотите (у меня так). Обвалять в муке и раскатать лепёшечку, уложить мясо и залепить края.
Я прижимаю вилочкой - надёжней и красиво.
...
Разогреваю масло во фритюре и жарю чебуреки. Во фритюре получаются сочнее, да и плита чистая остается, а летом жарю на улице, чтобы запаха не было. Кушайте!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.