Сдобная булочка с начинкой

Описание

Вкусные и яркие булочки с начинкой на ваш выбор. Нежное, мягкое и пушистое тесто с корично-имбирной ноткой.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

3,5 стак.
Молоко

300 мл
Масло сливочное

100 г
Масло растительное

50 мл
Соль

1 ч. л.
Сахар

4 ст. л.
Дрожжи

11 г
Корица

0,5 ч. л.
Имбирь

0,5 ч. л.
Джем

Приготовление

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Всыпать пол стакана муки, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте

Добавить растопленое масло, специи, яйцо и белок от второго яйца. Тщательно перемешать и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто. Добавить растительное масло, еще немного вымесить тесто, и оставить его на 1,5 часа в теплом месте.

Тесто разделить на небольшие колобочки, раскатать каждый достаточно тонко. Выложить в центр свою любимую начинку. У меня джем и вяленый лайм.

Защипнуть булочки как чебуреки. Сделать надрезы по краю, как на фото. Взбить оставшийся желток, смазать булочки. Отправить в духовку при 190 гр до зарумянивания. Я использую силиконовой коврик для выпечки, поэтому ничем его не смазываю.

Комментарии и отзывы