Описание
Такие булочки очень хороши с супчиком или в качестве хлеба под колбаску, сыр или масло.
Ингредиенты
-
Дрожжи
1 пакет.
-
Вода
1/4 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Масло сливочное
4 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
0,5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
4,5 стак.
-
Мак
Приготовление
Налить тёплую воду в миску, добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 минут. В отдельной посуде смешать молоко, масло и соль, немного подогреть (масло должно растаять). В молочную смесь добавить дрожжевую смесь и яйцо, хорошо размешать (лучше миксером). Постепенно добавлять муку, непрерывно взбивая. Когда уже будет тяжело взбивать тесто миксером, выложить его на стол (предварительно посыпанный мукой) и вымешивать, добавляя оставшуюся муку до состояния эластичности теста. Кастрюлю смазать растительным маслом и поместить в неё тесто, накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем. Поставить в тёплое место на час.
Достать тесто, выложить его на стол, нарезать на порционные куски. Каждый кусочек скатать жгутиком.
Каждый жгутик завязать в свободный узел, а кончики спрятать в серединку.
Снова поставить подходить на 1 час.
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом
с добавлением 1 ст. л. молока и посыпать маком.
Выпекать при температуре 190 градусов 20 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.