Домашние булочки с чесночным соусом

Описание

Домашние булочки с чесночным соусом от ITLV.

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Вода

250 мл
Масло оливковое

40 мл
Дрожжи

11 г
Масло оливковое

40 мл
Чеснок

2 зуб.
Соль

1/3 ч. л.
Укроп

20 г

Приготовление

Подготовить продукты.

Просеять муку добавить яйцо, дрожжи и перемешать. В воду добавить соль, сахар. Масло размешать, слегка подогреть, после чего влить в муку и вымесить тесто до однородной консистенции. Посуду с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в духовку, при температуре 37-40 С на 25 минут.

Приготовление соуса: В масло добавить мелко порезанный чеснок, укроп, соль и хорошо перемешать.

Как только тесто подошло, вытащить его из духовки, ещё раз вымесить, затем нарезать на небольшие кусочки по 50-60 грамм. Каждый кусочек закатать в колобок и выложить на лоток для запекания, предварительно положив на него пергаментную бумагу, затем накрыть пищевой пленкой и дать подойти 15 минут в тёплом месте. Как только тесто подошло, запекать при температуре 180 С 12-15 минут.