Фаршированные цветы тыквы ил цуккини

Описание

Первый раз увидев это, удивилась но, попробовав, влюбилась.

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Рис

1/2 стак.
Лук репчатый

1 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Укроп
Соль
Перец черный
Яйцо куриное

1 шт
Крахмал

1 ст. л.
Сок лимонный
Цветки
Лист виноградный

Приготовление

Делаем фарш: к перекрученному мясу добавляем мелко нарезанный лук, рис, масло, укроп, соль, перец.

Фаршируем цветы и листья.

Складываем всё в кастрюлю, накрываем тарелкой, заливаем водой или бульоном (воды столько, чтобы на 1 палец покрывало тарелку водой), солим и ставим на медленный огонь на 1 час и 10 мин.

Теперь готовим соус: мешаем яйцо с соком лимона и крахмалом, ставим кастрюлю на медленный огонь и, всё время интенсивно помешивая венчиком, влить горячий бульон от голубцов (примерно 1 стакан). Как только чуть загустеет, снять с огня. Готово! Подставляйте тарелку!!!