Описание
Предлагаю рецепт постных ватрушек с начинкой из жаренного лук, маринованных опят и оливок. Невероятно пышное и мягкое тесто и вкуснейшая начинка. Обязательно порадуйте свою семью в Пост такими ватрушками, уверена разочарованных не будет.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Вода
200 мл
-
Дрожжи
1,5 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло подсолнечное
5 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Тимьян
2 веточ.
-
Оливки зеленые
10 шт
-
Грибы
100 г
Приготовление
Начнем с приготовления теста. В миске смешать теплую воду, сахар, дрожжи сухие быстродействующие. Добавить просеянную муку. Влить подсолнечное масло "Олейна" и замесить мягкое эластичное тесто.
Выложить тесто в миску, ю накрыть и убрать в теплое место на 45-60 мин, пока не увеличится в 2-3 раза в объеме.
Это тесто уже "подошло". Его сейчас надо хорошо обмять.
Разделить тесто на равные кусочки, 8-12 шт, скатать шарики. Выложить их в противень выстеленный пергаментом и оставить в тепле мин на 30.
Тес временем на 1 ст л подсолнечном масла "Олейна"обжарить до мягкости лук, в конце добавить листья свежего тимьяна.
В "подошедших" шариках теста дном стакана сделать углубление.
В углубление выложить обжаренный лук и с тимьяном.
Сверху выложить нарезанные оливки и маринованные опята. Сбрызнуть 1 ст л подсолнечного масла"Олейна" и выпекать при 200 гр мин 20-25.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.