Оладьи с корицей под гранатовым соусом

Описание

Оладьи вышли очень ароматные с лёгкой кислинкой граната! Приятного аппетита, АА.

Ингредиенты

Мука пшеничная

150 г
Сахарная пудра

40 г
Порошок пекарский

0,5 ч. л.
Корица

2 ч. л.
Масло сливочное

70 г
Сливки

100 мл
Молоко

120 мл
Яйцо куриное

1 шт
Крахмал

0,5 ч. л.
Вода

1 ч. л.
Сок гранатовый

100 мл

Приготовление

-Изначально стоит приготовить гранатовый соус, хоть его таковым наверное назвать и нельзя - это скорее нечто среднее между густым сиропом и джемом, так как он довольно долго застывает. -Гранатовый сок поставить нагреваться. В это время смешать крахмал с водой, чтобы не было комочков, и вылить в гранатовый сок, тщательно перемешать и оставить до закипания. Снять со огня, остудить. -Для приготовления оладий муку, сахарную пудру, пекарский порошок и корицу смешать венчиком.

-Яйцо слегка взбить, добавить сливки и молоко-перемешать.

-Сливочное масло растопить и добавить к молочной смеси, всё ещё раз тщательно перемешать.

-Вылить жидкую смесь в муку.

-Тщательно перемешивать лопаткой - тесто будет становиться густым и более тёмным! Честно говоря, у меня бы вышло намного больше оладий если бы я не съела пару ложек теста - оно очень и очень вкусное и ароматное!

-Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом! Ложкой выложить не большое количество теста, делать оладьи толстыми не стоит. Обжаривать оладьи 1-2 минуты с каждой стороны!