Описание
На первый взгляд может показаться, что это "очередной куриный шашлычок", но это вовсе не так! Сочетание соевого соуса и сливок придают мясу мягкий, тающий вкус. Если вы не любитель пикантных блюд, можете конечно перец чили не использовать. Хотя в целом, сливки очень сглаживают пикантность перца и наши шашлычки получаются нежно-пикантные, если можно так выразиться. А душица придает мясу потрясающий аромат.
Ингредиенты
-
Филе куриное
800 г
-
Душица
1 ч. л.
-
Соевый соус
70 мл
-
Сливки
70 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Кориандр
0,5 ч. л.
-
Перец чили
1 шт
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Хмели-сунели
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Подготовим все ингредиенты. Порежем филе куриное небольшими кусочками.
Порежем лук полукольцами, зелень мелко, добавим к мясу. Перемешиваем все руками и слегка мнем, чтоб лук дал сок.
Готовим маринад: возьмем соевый соус...
... добавляем к нему все остальные ингредиенты и хорошо перемешаем.
Зальем курицу получившийся маринадом и уберем в холодильник мариноваться минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Нанизываем мясо на шпажки.
Жарим наш шашлык на мангале около 15-20 минут, главное не пересушить мясо.
Готовый шашлык отлично дополнит салат из помидоров и лука с капелькой оливкового масла. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.