Описание
Добрый день. Вашему вниманию предлагаю рецепт котлет по-киевски, как приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита.
Ингредиенты
-
Филе куриное
900 г
-
Сухари панировочные
400 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
50 мл
-
Соль
8 г
-
Зелень
5 г
-
Чеснок
5 г
Приготовление
Нарезаем куриное филе.
Отбиваем, накрыв плёнкой.
Нарезаем масло сливочное и обваливаем его в смеси из чеснока и зелени, затем в муке.
Масло заворачиваем в куриное филе и обваливаем в муке, убираем в морозильник на 15 минут.
Достаём из морозилки и панируем в сухарях первый слой (очерёдность: льезон, сухари), убираем снова в морозильник на 15 минут.
Через 15 минут панируем второй слой панировки (очерёдность: льезон, сухари)
Готовим во фритюре 12 минут при температуре 150 градусов по Цельсию.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.