Тыквенные блинчики с творогом и шпинатом

Описание

Сытное блюдо с новой ноткой.

Ингредиенты

Молоко

250 г
Яйцо куриное

2 шт
Тыква

4 ст. л.
Масло растительное

5 ст. л.
Соль
Сахар

1 ч. л.
Шпинат

400 г
Сметана

2 ст. л.
Масло сливочное

25 г
Творог

300 г
Паприка сладкая

1 ч. л.
Соль
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Приготовьте тесто для блинчиков. Смешайте молоко, яйца, соль, сахар. Пюрируйте запеченную тыкву. Введите в чашу тыкву, масло, смешайте. Введите муку, перемешайте

Пожарьте блинчики.

Приготовьте начинку. Шпинат порежьте. Сковороду разогрейте, добавьте масло. шпинат, тушите 1-2 минуты. Введите сметану, тушите 1 минуту.

В чашу положите творог, паприку, смешайте. Введите шпинат, соль, выдавите чеснок, перемешайте.

На блинчик положите начинку. Сверните блинчик рулетом, положите в огнеупорную форму. поверх каждого блинчика положите 0.5 ложки сметаны. Запекайте в духовке 1 час 170 градусов.