Description
Скільки картопляних салатів на сайті, але я все ж поділюся і своїм. У моєму варіанті картопля готується з додаванням розмарину, лаврушки та часнику, що надає йому неповторної нотки. Свіжий огірок дає свіжість, а печериці – ніжність. А ароматна заправка робить страву справді незрівнянним! Салат смачний як у теплому, так і холодному вигляді.
Ingredients
-
Печериці
300 г
-
Картопля
300 г
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Огірок
2 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Оцет
20 мл
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Зелень
-
Розмарин
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
2 шт
Cooking
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Посолить, добавить розмарин, лавровый лист и нарезанный пластинами чеснок. Готовить на пару в течение 15 минут до готовности. (Картофель также можно отварить обычным способом с добавлением указанных специй, а потом нарезать.)
Лук нарезать тонкими полукольцами. Огурец очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками.
Сделать заправку: смешать лимонный сок, мед, уксус, перец и подсолнечное масло.
Смешать картофель, лук и огурец. Добавить измельченную зелень и шампиньоны (к сожалению, свежих грибов я не нашла, поэтому добавила нарезанные консервированные). Если берете свежие шампиньоны, то их надо почистить, протереть влажной тряпочкой и нарезать небольшими дольками.
Салат заправить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.