Description
Вся краса цієї диво ватрушки в тому, що при випіканні сирна начинка опускається вниз, а бісквіт піднімається, утворюючи борти. Таким чином, отримуємо найніжнішу сирну начинку у повітряній бісквітній облямівці з хрусткою скоринкою! Любителі сиру, цей пиріг для Вас!
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
2/3-1 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
сир
500 г
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
Ванілін
-
Фрукти
1 шт
Cooking
Яйца 5 минут взбивать с сахаром. Добавить кефир, соду, муку и раст. масло. Замесить тесто - по консистенции - как на оладьи.
Для начинки взбить блендером все составляющие (кроме фруктов). Если нет блендера, творог перетереть через сито или пропустить через мясорубку.
Форму смазать маслом, присыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить начинку. На начинку выложить фрукты (ягоды или изюм, курагу), я порезала грушу. Присыпать немного сахаром, буквально 2 ст. л. Форма у меня разъемная, диаметр 25 см. Выпекать 35-45 минут при 180 градусах.
Готовый пирог остудить в форме. Мне он больше понравился остывшим. Настоятельно рекомендую собраться с силами и все-таки дождаться, когда пирог остынет!
Вот какие бортики поднялись!
Приятного аппетита!
Вот такой разрез.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.