Description
У нас тільки недавно почали продавати листкове тісто .... Я від нього в захваті ... Ідею таких пиріжків я підглянула в інтернеті. Автора, на жаль, не знаю, але хочу сказати йому величезне ДЯКУЄМО! Додала трохи "отсебятини"... І вийшли, справді, смачні, ніжні пиріжки на "один зубок".
Ingredients
-
Тісто листкове бездріжджове
500 г
-
Курячий окіст
500 г
-
Морква
1 шт
-
Спеції
-
Цибуля ріпчаста
3-4 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Кетчуп
3-4 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Кунжут
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Вот такое слоёное тесто у нас появилось....
Окорочок отварить в воде с морковью и специями до готовности. Остудить, отделить мясо от костей и пропустить через мясорубку.
Лук нарезать мелкими кубиками
и обжарить до красивого золотистого цвета.
Зажаренный лук добавить к отварному мясу + соль, перец и специи для курицы.
Всё хорошенько вымешать....
Слоёное тесто раскатать в прямоугольник, смазать кетчупом и посыпать тёртым сыром...
Вдоль одной стороны теста выкладываем "колбаску" из фарша.
Сворачиваем как бы рулетом на полтора оборота.
Отрезаем этот рулетик по длине и нарезаем его на кусочки (какой величины хотим получить пирожки).
Укладываем пирожки на противень, смазываем их взбитым желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку.
Выпекаем при температуре 200* до готовности....
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.