Description
Смачний супчик, багато вітамінів ... Це рецепт бабусі, що може бути смачніше!?
Ingredients
-
Грудка куряча
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Щавель
1 пуч.
-
Кропива
1 пуч.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Цибуля зелена
-
Петрушка
-
Кріп
-
Сметана
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Отварить куриную грудку 30 мин. после закипания воды, вынуть из бульона, посолить. Картофель нарезать кубиками, вот так.
Картофель добавляем в бульон. Когда бульон с картофелем закипит, нужно посолить. Теперь готовим поджарку: Морковь натереть на терке, репчатый лук и зеленый мелко нарезать. Все это выложить в разогретую сковороду с 2 ст. ложками растительного масла и обжарить на медленном огне не больше 5 минут.
Приготовить молодую крапиву и щавель. (Щавеля нужно примерно в 1,5 раза больше, у нас на даче пока его немного). Щавель дает кислинку этому супчику.
Молодую крапиву уложить в глубокую тарелку, ошпарить кипятком, чтобы не жглась. Промыть, отделить листья от стебля и листья нарезать. У щавеля отделить ножки от листьев и листья нарезать. Яйцо хорошенько взбить в кружке.
Когда картофель свариться, добавляем поджарку, томатную пасту и даем покипеть 5 мин. Затем добавляем крапиву и щавель. Взбитое яйцо тоненькой струйкой вливаем в супчик, при этом, помешивая место, куда вливается яйцо. Тогда получаются мелкие хлопья. Мелко нарезаем курочку и добавляем в борщ. Варим еще 3 – 5 мин. Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Если варить дольше, то щавель сильно разваривается. Супчик готов!
У меня бабушка такой делала , класс
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.