Description
Виявилося, що кукурудзяна крупа - це дуже смачна річ... Суп вийшов схожим на суп-пюре... ситно, але при цьому не обтяжливо... і дуже ароматно!
Ingredients
-
Грудка індички
300 г
-
Крупа кукурудзяна
200 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сирок плавлений
2 шт
-
Куркума
1 ст. л.
-
Перець солодкий червоний
1 ч. л.
-
Сіль
-
Вода
2,5 л
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Отварить филе индейки, вынуть его из бульона и нарезать небольшими кубиками. Обратно не класть.
Болгарский красный сладкий перец и помидор (у меня без кожуры) нарезать не крупно. Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до золотистости.
Вот такой у меня сырок для супа. Надо два таких сырка.
Натереть их на мелкой тёрке.
В кипящий бульон выложить все овощи.
Нужно отварить кукурузную крупу до готовности. Нам нужно что бы она была горячая, когда придёт время её закладывать в суп, чтобы потом не было комков.
Когда овощи сварятся в бульоне, добавить туда натёртый сырок и хорошо перемешивать пару минут. Вернуть мясо в суп. Потом добавить туда отваренную кукурузную крупу. Тоже хорошо размешать, чтобы не было комков. Посолить по вкусу. Добавить порошок красного сладкого перца и куркуму. Размешать. Проварить ещё 10 минут на небольшом огне, помешивая, чтобы не пригорело.. Суп готов)
Рекомендую есть его через несколько часов после приготовления, а лучше, на следующий день. Я варила его вечером. Настоявшись, суп превращается в густой суп... почти что суп-пюре... Теперь для тех, у кого со здоровьем всё в порядке - посыпать красным жгучим перцем... Вот такой красивый... и оооочень ароматный супчик! Угощаемся)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.