Description
Мені дуже подобається поєднання м'яса з фруктами, от і в цих горщиках, крім м'яса та овочів, є і фрукти, і навіть ягідний соус. А також ще дещо цікаве. На конкурс "Осіннє танго".
Ingredients
-
Свинина
300 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Чорнослив
6 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Журавлина
1 горст.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Млинець
4 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Мясо нарезаем длинными тонкими ломтиками. Можно немного отбить. Немного солим и перчим - по вкусу.
На мясо кладём чернослив (предварительно хорошо промытый, распаривать не нужно).
Сворачиваем рулетиками.
Рулетики обжариваем на растительном масле, со всех сторон до румяной корочки (до готовности доводить не нужно).
Выкладываем рулетики в горшочки.
На растительном масле обжариваем морковь, нарезанную полу-кружочками.
Добавляем лук, нарезанный соломкой. Обжариваем слегка 2-3 минуты.
В горшочек, добавляем яблоко, очищенное от сердцевины, нарезанное дольками (у меня на каждый горшочек ушло по половинке яблока).
И добавляем лук с морковью.
Клюкву разминаем в миске, добавляем сахар, немного воды (1 ст. ложку) и ставим на огонь. Как закипит, варим помешивая 1 минуту на сильном огне. В конце добавляем соевый соус.
Вливаем в горшочки соус.
Ставим в духовку (холодную), включаем (температура 180 градусов). Готовим минут 25-30.
Тем временем, по любому, любимому Вами рецепту, жарим блины. Натираем сыр на мелкой тёрке. На блинчик насыпаем немного сыра.
Сворачиваем трубочкой и выкладываем в горшочки. У меня получилось по 2 блинчика на горшочек.
Посыпаем сверху сыром и из клюквы выкладываем "гроздь рябины". Веточка - веточка петрушки. Ставим ещё раз в духовку (на этот раз без крышек), на 5 минут, при температуре 200 градусов.
Подавать горячими. Кушать, окуная блинчик в соус.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.