Description
Захопилася я останнім часом банановою випічкою! ))) Чудові шоколадно-бананові мафіни я вам уже показувала, тепер хочу поділитися ще кількома чудовими рецептами. Перший з них – ось цей банановий кекс. Він м'який, вологий та дуже смачний! Другий знаходиться тут - http://www.povarenok .ru/recipes/show/595 68/, подивіться, можливо, він більше припаде вам до душі. )))
Ingredients
-
Масло вершкове
120 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Банан
3/4 стак.
-
Борошно пшеничне
1,25 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
1/8-1/4 ч. л.
Cooking
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
По одному вбить яйца и перемешать.
Вмешать размятые бананы. У меня бананы были очень мягкие, поэтому я положила их кусочками и просто смешала блендером.
Добавить в тесто муку, соль и соду (соду не гасим!). Размешать как следует. На всякий случай напоминаю, что и муку, и соду нужно предварительно просеять.
Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную бумагой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки (у меня пекся около 45 минут).
Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему остыть. Затем осторожно вынуть из формы. Кекс получается очень мягкий. По желанию можно посыпать кекс сахарной пудрой, но учтите, что он довольно сладкий (поэтому количество сахара в тесте регулируйте по своему вкусу)!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.