Description
На сайті є схожі, але із вареної моркви. Я роблю із сирої. Дуже смачний пиріг-торт швидко зникає зі столу. Дуже добре переносить заморожування (заготівля про запас для несподіваних гостей), після розморожування стає ще смачніше. Перевірено! А ще – цей тортик нагадує про моє дитинство, його часто пекла моя мама.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Маргарін
200 г
-
Морква
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
1 1/4 стак.
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Родзинки
1/2-1 стак.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Ром
1 ст. л.
-
Молоко
8 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
На 1 стакан тертой моркови надо 2 больших или 3 маленьких морковки
Растопленный и затем остуженный маргарин смешиваем с сахаром, яйцами, морковью
Добавить муку, НЕГАШЕНУЮ СОДУ, ванилин, ром и изюм или орехи (а можно и то, и другое)
Готовые ароматизаторы у нас продаются, но можно взять и просто ром или какой-нибудь ароматный ликер, или цедру лимона/апельсина
Все хорошо смешиваем венчиком или ложкой (не миксером!). Должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи.
Тесто выкладываем в форму и ставим в предварительно нагретую до 200*С духовку на 20-25 минут.
Готовность пирога проверяем зубочисткой.
Пока печется пирог, варим глазурь: молоко+сахар+какао варим, помешивая, 10-15 минут
Добавляем сливочное масло, размешиваем и ставим остывать. Рецептов глазури много, но я делаю на молоке или на сметане
Корж разрезаем на 2 части, промазываем нижний пласт глазурью
Накладываем второй пласт и заливаем его подстывающей глазурью,
Ставим на холод. Через пару часов можно РЕЗАТЬ и ВКУШАТЬ. С горячим чаем или с холодным молоком - все вкусно!
Не стОит есть пирог горячим, он может показаться излишне влажным, тяжелым... Наберитесь терпения, в холодном виде он намного вкуснее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.